产于大新县堪圩乡明仕村，明仕珍珠鸭长年放养在风景如画的明仕河里，主要以河里的水草、鱼类、螺为食，成年鸭子重量在2到2.5斤之间，具有个小、皮薄、瘦肉多、肉质滑嫩、香脆可口的特点， “珍珠鸭”因此得名。而“珍珠鸭”产出的鸭蛋，个头大，营养高，美其名曰“鸭小蛋大”， 珍珠鸭蛋因其甜美滑口、绿色环保倍受青睐，目前市场上售价高达2.0元/个，仍供不应求。