产于大新县堪圩乡明仕村。明仕村位于美丽的明仕田园景区核心区，该区日照时间长、昼夜温差大，土质优良、肥沃、无污染，是大新县著名的优质大米之乡。明仕香米是近几年大新县委、县政府根据明仕村地理、气候特点，多年试验示范选定的优质品种种植，全生育期130天，经过推广无公害培育技术，以明仕河水资源作为灌溉用水，产品无污染。该米粒细长透明、色泽晶莹、口感舒适绵软、气味清香绵长，具有补脾，健胃，清肺等医药功能，被誉为“粮中珍品”，是大新县独特的优质特色品种。明仕香稻不仅米香，而且禾草亦香，当地农民经常用禾草垫床，既清香满室，又柔软舒适。用香稻草编制草鞋，结实耐穿，可预治脚气。明仕香米与明仕珍珠鸭、明仕河鱼被称为“明仕三宝”。