那坡县机关事务局强化机关食堂服务管理

 

 

一是实施绩效考核，确保人员管理常态化。制定食堂管理办法，对员工工作态度、工作能力、工作纪律、工作效率、思想品德等五个方面实施量化考核，通过考核实行末尾淘汰制，切实提升员工素质。

二是注重食品安全，确保菜品管理精细化。开展每日（餐）食品安全检测及相关票证留存备查，确保“吃得放心”、“吃得明白”。定期研究食堂管理与膳食工作，坚决抵制使用食品添加剂、防腐剂及各类香料，最大限度确保餐饮安全。

三是健全内部制度，确保过程管理规范化。明确各岗位员工工作职责，制作岗位公示牌，定期开展满意度测评。执行追溯制度管理，确保责任倒查，严把食品关卡。