图为执法人员对食品进行采样

    图为执法人员在现场对考点食品进行快速检测

    百色新闻网德保6月8日讯（通讯员 赵丽葵） 为切实做好2018年考期间餐饮服务食品安全工作，保障广大考生饮食安全和身体健康，德保县食品药品监督管理局执法人员进驻定点考点——德保高中食堂，开展一系列食品安全监督工作。

    把好菜谱关。该县详细审核考试期间的菜谱，对不符合要求的，责令学校立即整改，及时排查消除“第一道”安全防线。

    规范流程，对食堂环境卫生、餐饮具消毒保洁、食品储存、从业人员个人卫生健康、烹饪制作过程等操作环节进行全面检查。

    快速检测。现场对食品开展农药残留、兽药残留、食用油过氧化值、餐具表面洁净度等项目快速检验检测工作。