近段时间来，市食品药品监督管理局在全市范围内开展“非洲猪瘟”防控专项检查工作，进一步加强餐饮服务提供者内部餐厨剩余物（泔水）管理工作，全面禁止用餐厨剩余物饲喂生猪，阻断疫情传播途径。

在开展专项检查过程中，执法人员重点对辖区内单位食堂、餐饮店等单位进行突击检查，了解和登记记录各餐饮服务单位的餐厨剩余物处理方式及流向，向餐饮单位发放《加强餐厨剩余物管理告知书》，并要求签订《加强餐厨剩余物管理承诺书》，让各餐饮单位充分认识餐厨剩余物饲喂生猪的危害性，并按照要求落实餐厨剩余物处理工作，确保餐厨剩余物处理渠道合法、去向可追，严格控制餐厨剩余物流向养殖环节的风险。截止目前，市食品药品监督管理局已发放近200份告知书。

据了解，非洲猪瘟疫情的传播与餐厨剩余物喂猪有一定的关系，在疫情防控期间，严禁将餐厨剩余物售卖或处理给生猪养殖户喂养生猪。（发稿人：罗碧莲）