靖西大麻鸭作为本地优良家鸭品种，我市化峒等乡镇群众都有养殖麻鸭的习惯。历来我市有在中元节用鸭子祭祖、吃鸭肉的习俗，每年中元节前后是大麻鸭上市的高峰期，不少农户靠养殖麻鸭还能有个不错的收入。

据悉，麻鸭于每年的谷雨前后开始养殖，当地群众充分利用农家自产的稻谷、玉米等农作物和溪流中丰富的水草、鱼、虾、田螺来喂养，肉质肥美、皮下脂肪少，煮熟后香甜、油而不腻，深受市场欢迎。图为4月22日，化峒镇群众在集市上选购麻鸭雏鸭。（通讯员：黄安忠）